{"id":1295,"date":"2012-04-07T10:56:27","date_gmt":"2012-04-07T09:56:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/?p=1295"},"modified":"2012-04-06T20:05:07","modified_gmt":"2012-04-06T19:05:07","slug":"caffe-del-centro-varzi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/?p=1295","title":{"rendered":"Caff\u00e8 del Centro &#8211; Varzi"},"content":{"rendered":"<p>Per chi non fosse mai stato a <strong>Varzi<\/strong>, vi consiglio di andarci: <strong>il centro storico<\/strong> &egrave; veramente carino e <strong>vale sicuramente la pena<\/strong> visitarlo. Tra la strada che scende dall&#8217;<strong>Alta Valle Staffora<\/strong> e la <strong>Piazza della Fiera<\/strong> si snodano una moltitudine di <strong>viuzze strette<\/strong> circondate da case spesso in <strong>pietra a vista<\/strong> e talvolta dotate di <strong>portici<\/strong>, che rendono l&#8217;ambiente molto <strong>medioevale<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/img\/20120407-caffedelcentrovarzi.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p>In una di queste vie potete trovare il ristorante <strong>Caff&egrave; del Centro<\/strong>.  Ci siamo stati io e Elisa la scorsa settimana. Anni fa era gestito dai miei amici <strong>Paolo e Monica<\/strong>, adesso siamo stati accolti da <strong>Alessandro<\/strong> (quella sera era da solo, perch&egrave; la sua tipa non c&#8217;era). Il posticino &egrave; molto <strong>intimo<\/strong>, l&#8217;ambientazione &egrave; <strong>familiare<\/strong>, ma <strong>curata<\/strong>. La scelta dei <strong>vini<\/strong> mi &egrave; parsa <strong>molto buona<\/strong>, noi abbiamo scelto un <strong>Great Ruby<\/strong> di Monsupello, un <strong>rosso frizzante<\/strong> per festeggiare <strong>il mio compleanno<\/strong>, di uva croatina e barbera. Inevitabile assaggiare dei <strong>salumi<\/strong>, visto che eravamo nella patria del <strong>salame crudo<\/strong>. Ragazzi, &egrave; inutile che mi venite a dire: <strong>il salame di varzi &egrave; il migliore del mondo<\/strong>. E se volete il mio parere: quello buono non lo trovate <strong>SOLO a Varzi<\/strong>, ma in tutta la Valle Staffora. Se prodotti coi giusti criteri ci sono dei salami, spesso artigianali, che magari non hanno la denominazione &quot;<strong>di Varzi<\/strong>&quot;, ma sono altrettanto buoni, <strong>se non di pi&ugrave;<\/strong>.<\/p>\n<p>Come primo piatto abbiamo assaggiato ( = divorato) dei <strong>ravioli di brasato<\/strong> col rag&ugrave; di brasato (&quot;<strong>alla varzese<\/strong>&quot;), devo dire veramente buoni. E poi direttamente al dolce.. <strong>squisito<\/strong>: una cialda con mascarpone e fragole deliziosamente adagiato sul piattino che pareva chiedesse di esser gustato (ed <strong>&egrave; stato accontentato<\/strong>, naturalmente).<\/p>\n<p>Quindi location, posto, proprietario, cibo, ambiente, vini&#8230; tutto OK ! <strong>Consigliato !<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per chi non fosse mai stato a Varzi, vi consiglio di andarci: il centro storico &egrave; veramente carino e vale sicuramente la pena visitarlo. Tra la strada che scende dall&#8217;Alta Valle Staffora e la Piazza della Fiera si snodano una moltitudine di viuzze strette circondate da case spesso in pietra a vista e talvolta dotate [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[414,424,547],"class_list":["post-1295","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altro","tag-recensioni","tag-ristoranti","tag-varzi"],"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false,"post-thumbnail":false,"post-image":false,"post-image-cover":false,"tptn_thumbnail":false},"uagb_author_info":{"display_name":"Fabio","author_link":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/?author=1"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Per chi non fosse mai stato a Varzi, vi consiglio di andarci: il centro storico &egrave; veramente carino e vale sicuramente la pena visitarlo. Tra la strada che scende dall&#8217;Alta Valle Staffora e la Piazza della Fiera si snodano una moltitudine di viuzze strette circondate da case spesso in pietra a vista e talvolta dotate&hellip;","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1295","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1295"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1295\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1295"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1295"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1295"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}