{"id":1669,"date":"2006-07-19T18:14:51","date_gmt":"2006-07-19T17:14:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/?p=1669"},"modified":"2013-11-19T21:41:33","modified_gmt":"2013-11-19T20:41:33","slug":"mercoledi-19-luglio-2006-ore-1814","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/?p=1669","title":{"rendered":"Mercoledi 19 luglio 2006 ore 18:14"},"content":{"rendered":"

 Sono <\/span>tanto stanco<\/strong> che non mi ricordo neanche che giorno è oggi.<\/span><\/p>\n

Ragazzi: ho trovato lavoro<\/strong>, ma non so se è un bene<\/strong> o un male<\/strong>. Di sicuro è istruttivo<\/strong>, ho imparato un sacco di cose. Ho imparato cosa succede "dietro le quinte<\/em>" di un grande bar (e io che al Malaspina mi facevo dei problemi), ho imparato quante cose diverse puoi fare in un bar inglese, ho imparato quanto sia difficile<\/strong> lavorare da straniero…<\/p>\n

Ieri, alle 4 e un quarto<\/strong>, Anna riceve una telefonata: vogliono un barista in un bar del centro<\/strong>. Quando il boss ha saputo che ero italiano ha storto il naso xchè dice che gli italiani non lavorano<\/strong>. Però mi ha dato appointment x stamane alle 9AM.<\/p>\n

Mr Nick, il boss, è proprietario di 3 locali<\/strong>: Fiori, Rimini e un altro, e di altri negozi nella zona. Leicester Square<\/strong>, non so se mi spiego. Che bel lavoro<\/strong>, cazzo! (il suo<\/strong>, intendo). Io ovviamente sono finito nel locale più busy<\/strong>. Fortunello eh? Ieri me la sono sciallata un po’, poi alla sera una navigatina di due ore (ho sperimentato bene Skype<\/strong>: 10 minuti di telefonata = 17 centesimi<\/strong> di euro!) e poi un giretto e una birra coi miei soci. C’era anche un loro amico, che è arrivato ora dall’Italia, sta qui una settimanella e riparte con loro.<\/p>\n

Stamattina @ 9 o’clock ero la. Mr Nick mi ha fatto una breve interview<\/em> (scusate se uso questa terminologia, ma come ho già detto è italiese<\/strong>, tra italians qui ci si parla così) e poi mi ha messo dietro al bancone. Paura!<\/strong>
\nA parte il fatto che ci sono troppi tipi di caffè<\/strong>: espresso<\/strong> (il nostro caffè),  cappuccino<\/strong> (cappuccino con cacao), white coffee<\/strong> (cappuccino con meno schiuma), black coffee<\/strong> (un caffè molto lungo in tazza grande), ice coffee<\/strong> (una merda confronto al nostro caffè shakerato). E poi frappè (milkshake), tortine, OJ (le prime volte non capivo cos’era: Orange Juice)<\/p>\n

E poi i trucchi<\/strong> del bar: un limone = Coke, due limoni = Diet Coke (che qui va da matti). Un limone = acqua minerale, due limoni = Sprite.<\/p>\n

Poi il montacarichi (lift). Alcuni piatti sono preparati li, altri di sotto in cucina e c’è il montacarichi apposito. Se per caso non ti accorgi che è arrivato, le cameriere ti cazziano<\/strong>. L’altro serve a mandare giù le stoviglie sporche e altro (scatoloni, contenitori, ecc) e a portare su il ghiaccio, le stoviglie pulite, ecc)<\/p>\n

Poi c’è la lavabicchieri<\/strong> da caricare e scaricare. E poi gli ordini<\/strong>. C’è una piccola stampante che ogni tanto sforna gli ordini delle cameriere. Quindi oltre a controllare i montacarichi, a preparare la roba, a chiedere di sotto ciò che manca o sta finendo, pulire i bicchieri, ecc devi avere il 500° occhio<\/strong> a disposizione di quei fogliettini. Se escono e non ti precipiti a preparare la roba… sono cazzi<\/strong>. Ti cazziano le cameriere e anche il manager.<\/p>\n

Devi avere mille occhi e ventisette mani. Avrei altre cose da dire ma ora sono proprio KO<\/strong>, vi parlerò dei miei colleghi un’altra volta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

 Sono tanto stanco che non mi ricordo neanche che giorno è oggi. Ragazzi: ho trovato lavoro, ma non so se è un bene o un male. Di sicuro è istruttivo, ho imparato un sacco di cose. Ho imparato cosa succede "dietro le quinte" di un grande bar (e io che al Malaspina mi facevo dei problemi), ho imparato quante cose diverse […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[13],"tags":[1181],"class_list":["post-1669","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-londra","tag-londra"],"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false,"post-thumbnail":false,"post-image":false,"post-image-cover":false,"tptn_thumbnail":false},"uagb_author_info":{"display_name":"Fabio","author_link":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/?author=1"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":" Sono tanto stanco che non mi ricordo neanche che giorno è oggi. Ragazzi: ho trovato lavoro, ma non so se è un bene o un male. Di sicuro è istruttivo, ho imparato un sacco di cose. Ho imparato cosa succede "dietro le quinte" di un grande bar (e io che al Malaspina mi facevo dei problemi), ho imparato quante cose diverse…","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1669","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1669"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1669\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1669"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1669"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1669"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}