{"id":2082,"date":"2006-08-08T10:50:00","date_gmt":"2006-08-08T09:50:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/?p=2082"},"modified":"2016-03-29T21:04:21","modified_gmt":"2016-03-29T20:04:21","slug":"martedi-8-agosto-2006-ore-1050","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/?p=2082","title":{"rendered":"Martedi 8 agosto 2006 ore 10:50"},"content":{"rendered":"

Veramente,<\/span> <\/span>non so quanto resisterò<\/strong>. Il mio lavoro consiste in questo: comincio alle 11:30. Il posto è un<\/span> <\/span>ristorante<\/strong> <\/span>con anche<\/span> <\/span>self-service<\/strong>. Il<\/span> <\/span>casino<\/strong> <\/span>c’è fino alle 2 del pomeriggio. Io sono il<\/span> <\/span>washing-up<\/strong>, quindi devo pulire.<\/span> <\/span>Tutto<\/font><\/strong>. I camerieri portano i vassoi coi piatti, posate, tazze sporche (i bicchieri li lavano loro altrove). Quando ho un po’ di tazze pronte le porto al bar, intanto recupero dai "<\/span>cuochi<\/em>" (cioè quelli che danno da mangiare al self-service) pentole, contenitori, piatti, utensili, ecc. da lavare. Poi c’è la cucina di sotto che manda su viveri, da portare ai "<\/span>cuochi<\/em>" e roba sporca, da lavare e rispedire giù.<\/span> <\/span>Non contenti<\/strong> <\/span>quando c’è casino (all’ora di pranzo), spesso e volentieri il capo (il signor<\/span> <\/span>Ottavio<\/strong> <\/span>di Agrigento) mi chiama per il servizio ai tavoli. I clienti che non aspettano pagano alla cassa, si prendono<\/span> <\/span>un numerino<\/strong> <\/span>e vanno a sedersi. Tu devi leggere il numero sullo scontrino<\/span> <\/span>e girare come un pirla x i tavoli<\/strong> <\/span>alla ricerca del numero corrispondente.<\/span><\/p>\n

Anche quando vanno in pausa i camerieri ho preso il loro posto. Molto meglio come lavoro: dici qualche parolina, recuperi le cose sporche, ecc.
\nI miei compagni di lavoro sono Andre<\/strong> (non so come si scrive), ceco, simpatico. Poi c’è Michal<\/strong>, polacco, che effettivamente ha avuto la pazienza di spiegarmi parecchie cose, ma non brilla x la simpatia<\/strong> (sai, lui è "cameriere"). Poi c’è uno del Pakistan o giù di lì. Poi ci sono un paio di cassiere (Polonia e Lituania), il barista (Polonia), i cuochi (penso Portogallo, e l’altro italiano, Antonio, di Crotone, simpatico.)<\/p>\n

Alla sera c’è poca gente, però verso le 6 i cuochi, sia quelli in cucina che quelli in sala, iniziano a sbaraccare e mi arrivano una montagna<\/strong> (letteralmente) di cose da lavare. Siccome io sono l’ultima ruota del carro<\/strong>, alle 8 il ristorante chiude, tutti finiscono di pulire il loro angolino, mi portano la roba sporca e vanno a casa. Io devo pulire tutta la roba loro e poi quando ho finito, pulire il mio angolino e buttare la spazzatura. Quindi sono l’ultimo.<\/p>\n

Le pause sono 2, la prima x pranzo l’ho fatta alle 2 e dura mezz’ora<\/strong>. La seconda x cena (si fa per dire, alle 5, 3 ore dopo il pranzo<\/strong>) di 20 minuti. Praticamente, ti fai preparare qualcosa da mangiare, ti siedi… e devi mangiare in fretta con l’orologio in mano<\/strong>. Che stress.
\nE poi è ridicolo il cartello che ti dice in pausa cosa puoi prendere. Se non prendi la bibita, ma l’acqua, hai diritto ad un caffè. Ridicolo<\/strong>.
\nIeri a casa son crollato dal sonno.<\/p>\n

Le lezioni della Callan procedono bene, solo che al mattino siamo tutti italiani<\/strong> e quindi non si può "sperimentare" l’inglese tra un’ora e l’altra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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