{"id":2257,"date":"2017-04-20T15:19:26","date_gmt":"2017-04-20T14:19:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/?p=2257"},"modified":"2017-04-20T15:19:26","modified_gmt":"2017-04-20T14:19:26","slug":"pranzare-al-sabato-a-voghera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/?p=2257","title":{"rendered":"Pranzare al sabato a Voghera"},"content":{"rendered":"

Tempo fa un amico si è fermato a pranzo, voleva fare una roba veloce<\/strong>, senza velleità<\/strong>. Ho pensato di provare un ristorante <\/strong>appena rinnovato. CHIUSO<\/strong>. Allora telefono a un altro. CHIUSO<\/strong>. Andiamo davanti ad un altro ancora. CHIUSO<\/strong>.<\/p>\n

Voghera si auto dichiara "Capitale dell’Oltrepò<\/strong>", che è risaputa essere terra di eccellenze enogastronomiche<\/strong>, ma non esiste quasi una bottega <\/strong>in centro dove acquistare una bottiglia di bonarda<\/strong>, un salame di Varzi<\/strong>, una caciotta <\/strong>e magari due peperoni<\/strong>.<\/p>\n

Faccio fatica a trovare AL SABATO<\/strong> (non al lunedì!) una trattoria dove pranzare con prodotto e pietanze tipiche. Lo avrei dovuto portare al McDonald’s?<\/strong> Ah già, non l’hanno ancora costruito.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Per la cronaca siamo andati al P.GARI<\/strong> dove abbiamo mangiato benissimo (ragazzi, non siete stati un "ultima scelta<\/strong>", solo che il mio amico da voi ce l’avevo già portato e volevo fargli vedere anche altro di Voghera)<\/p>\n

Il problema rimane: abbiamo da valorizzare<\/strong> il nostro territorio, credendoci, investendo tempo e denaro <\/strong>(come il mio amico Miky e suo cugino Matteo), e sarebbe bello anche poter vedere Voghera, non dico come Montalcino<\/strong> (lì per esempio non hai nessuna difficoltà a trovare una trattoria tipica o una bottega coi prodotti locali), ma almeno avviata nella giusta direzione<\/strong>. Questo problema devono risolverlo i privati<\/strong>, certo, nessuno può imporre per legge di aprire un’enoteca<\/strong>, ma credo che possa arrivare un’aiuto dalla politica, dalle associazioni, dai consorzi<\/strong>.<\/p>\n

Cosa possiamo fare?<\/strong><\/p>\n

Mercatini con prodotti <\/strong>delle nostre valli (anzichè i mercatini del Belgio <\/strong>o della Versilia<\/strong>)? Spazi pubblici assegnati a promozione (reale, non l‘inutile infopoint<\/strong>) del territorio?<\/p>\n

Io sogno che una persona possa cercare su Google "Oltrepo Pavese<\/strong>" e possa trovare tutto ciò che lo convinca a venire qui.<\/p>\n

You may say I`m a dreamer; but I`m not the only one.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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