{"id":2712,"date":"2019-10-04T15:57:05","date_gmt":"2019-10-04T14:57:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/?p=2712"},"modified":"2019-10-04T15:57:07","modified_gmt":"2019-10-04T14:57:07","slug":"qb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/?p=2712","title":{"rendered":"QB"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>QB<\/strong>. Quando chi scrive ricette ritiene che sia <strong>inutile<\/strong> quantificare la quantit\u00e0 di un ingrediente, scrive semplicemente &#8220;Q.B.&#8221; che sta per &#8220;<strong>quanto basta<\/strong>&#8221; e vale a dire &#8220;<strong>mettine un po&#8217; quanto te ne pare<\/strong>, dipende dai tuoi gusti&#8221;, oppure &#8220;ma come, non lo sai quanto devi metterne? Su, non scherziamo, lo sanno tutti&#8221;. <br>In questo libro per\u00f2 le ricette sono nella <strong>testa<\/strong>, e <strong>nell&#8217;arte<\/strong>, del suo protagonista, lo chef stellato <strong>Quinto Botero<\/strong>, che si ritrova coinvolto addirittura in un <strong>omicidio<\/strong>, che stravolge e sconvolge la sua vita fatta di lavoro, di cucina, di cucina e di lavoro, tutte cose che lui non riesce a scindere l&#8217;una dall&#8217;altra.<\/p>\n\n\n\n<p>Questo libro \u00e8 l&#8217;opera prima di <strong>Matteo Colombo,<\/strong> neodirettore de &#8220;Il Popolo&#8221; di Tortona. Non lo devo dire certo io, ma il ragazzo sa scrivere. <strong>Tiene incollato il lettore<\/strong> dalla prima all&#8217;ultima pagina. Sempre interessante, mai noioso. Molto inserito nella parte (il mondo della cucina e soprattutto dell&#8217;alta cucina), avvincente, convincente. Uno stile personale, moderno, senza fronzoli. Una trama avvincente, credibile e ben costruita, una scrittura perfetta. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bravo Matteo<\/strong>. Aspettiamo il secondo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/img\/20191004-botero.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>QB. Quando chi scrive ricette ritiene che sia inutile quantificare la quantit\u00e0 di un ingrediente, scrive semplicemente &#8220;Q.B.&#8221; che sta per &#8220;quanto basta&#8221; e vale a dire &#8220;mettine un po&#8217; quanto te ne pare, dipende dai tuoi gusti&#8221;, oppure &#8220;ma come, non lo sai quanto devi metterne? Su, non scherziamo, lo sanno tutti&#8221;. In questo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-2712","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altro"],"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false,"post-thumbnail":false,"post-image":false,"post-image-cover":false,"tptn_thumbnail":false},"uagb_author_info":{"display_name":"Fabio","author_link":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/?author=1"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"QB. Quando chi scrive ricette ritiene che sia inutile quantificare la quantit\u00e0 di un ingrediente, scrive semplicemente &#8220;Q.B.&#8221; che sta per &#8220;quanto basta&#8221; e vale a dire &#8220;mettine un po&#8217; quanto te ne pare, dipende dai tuoi gusti&#8221;, oppure &#8220;ma come, non lo sai quanto devi metterne? Su, non scherziamo, lo sanno tutti&#8221;. In questo&hellip;","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2712","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2712"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2712\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2712"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2712"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2712"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}