{"id":523,"date":"2006-01-29T20:45:28","date_gmt":"2006-01-29T18:45:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fabiotordi.it\/?p=523"},"modified":"2006-01-29T20:45:28","modified_gmt":"2006-01-29T18:45:28","slug":"castello-malaspina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/?p=523","title":{"rendered":"Castello Malaspina"},"content":{"rendered":"
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Cos’è il Castello Malaspina<\/strong>?
\nE’ un locale dove passare qualche ora nelle sere estive. Si trova a Pregola<\/strong>, simpatico paese dell’Appennino Pavese<\/strong>, una volta capoluogo, ora frazione del comune di Brallo di Pregola<\/strong>. Mi raccomando la pronuncia: si dice Pregòla<\/strong><\/font> con l’accento sulla o (come Gorgonzola) e non Prégola<\/em> come dicono in molti.<\/p>\n

Nel medioevo era la residenza principale dei Marchesi Malaspina<\/strong><\/font>, signori del feudo circostante e attivi partecipanti delle lotte politiche del tempo. L’antico maniero andò distrutto<\/strong> e successivamente (in tempi ormai meno bellicosi) venne costruita una casaforte<\/strong> come residenza<\/strong> dei marchesi. Gli ultimi Malaspina di Pregola morirono senza discendenza diretta nei primi decenni del secolo scorso. Attualmente la costruzione versa in cattive condizioni, a parte quella che una volta era il distaccamento con la stalla e le camere della servitú.
\nQui dentro ho aperto, a partire dall’estate del 1999<\/font><\/strong>, il mio locale. Premetto che non ero assolutamente a conoscenza di come funzionasse un bar (forse ora una mezza idea<\/strong> me la sono fatta). È stata una specie di sfida, un tentativo (a mio avviso riuscito) di vedere cosa potevo combinare. Come molte altre volte l’idea iniziale non è stata mia, ma di mia mamma Rita<\/strong><\/font>, che mi ha dato una grande mano nell’allestimento del bar e nelle public relations<\/strong><\/i> con i clienti.<\/p>\n

Anche se la gestione è un pochino "artigianale<\/strong>" (o forse proprio per questo) il successo è stato perfino insperato. A mio avviso è un posto che "funziona" per vari motivi:<\/p>\n