{"id":749,"date":"2009-05-12T04:00:30","date_gmt":"2009-05-12T03:00:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fabiotordi.it\/?p=749"},"modified":"2009-05-12T04:00:30","modified_gmt":"2009-05-12T03:00:30","slug":"campari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/?p=749","title":{"rendered":"Campari"},"content":{"rendered":"

\"\"Gaspare Campari<\/strong> nacque a Cassolnovo<\/strong>, in provincia di Pavia<\/strong>, nel 1828.<\/strong> A quattordici anni si trasferì a Torino<\/strong> e imparò l’arte del liquorista<\/strong> lavorando in due locali storici dell’epoca: la Pasticceria Bass<\/strong> e il Ristorante Cambio<\/strong>.Nel 1860 circa acquistò a Novara<\/strong> il "Caffè dell’Amicizia<\/strong>". Ed è proprio elaborando una serie straordinaria di elisir<\/strong> e di infusi<\/strong> che Gaspare sarà in grado di trovare la formula magica del suo primo e vero prodotto industriale: il "bitter all’uso d’Hollanda<\/strong>". E’ un liquore dal brillante colore rosso<\/strong>, un gusto amaro-dolce; gli ingredienti, frutta e radici di erbe aromatiche, insieme ad una media gradazione alcolica, lo trasformano immediatamente in un aperitivo dal gusto nuovo ed originale.<\/p>\n

Nel 1862<\/strong> Gaspare Campari si trasferì a Milano<\/strong> e qui aprì cinque anni dopo, nella Galleria Vittorio Emanuele<\/strong>, il “Caffè Campari<\/strong>”, un locale di grande classe dove artisti come Puccini<\/strong> e Boito<\/strong> si ritrovano per bere il suo aperitivo.<\/p>\n

Ormai il modo di dire tra i bauscioni <\/em>è "andiamo a farci un Campari<\/strong>". E così Davide<\/strong>, l’erede di Gaspare, prende la palla al balzo, rinomina "Campari" il rosso aperitivo, inventa il "Campari Soda<\/strong>" e apre il primo e storico stabilimento a Sesto San giovanni<\/strong> , che va avanti fino a qualche anno fa, quando viene tutto trasferito nel nuovo stabilimento di Novi Ligure<\/strong> (AL, posto famoso per il cioccolato<\/strong>, visto che è la sede della Novi<\/strong> e della Pernigotti<\/strong>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gaspare Campari nacque a Cassolnovo, in provincia di Pavia, nel 1828. A quattordici anni si trasferì a Torino e imparò l’arte del liquorista lavorando in due locali storici dell’epoca: la Pasticceria Bass e il Ristorante Cambio.Nel 1860 circa acquistò a Novara il "Caffè dell’Amicizia". Ed è proprio elaborando una serie straordinaria di elisir e di […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[101,299],"class_list":["post-749","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altro","tag-campari","tag-marca"],"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false,"post-thumbnail":false,"post-image":false,"post-image-cover":false,"tptn_thumbnail":false},"uagb_author_info":{"display_name":"Fabio","author_link":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/?author=1"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Gaspare Campari nacque a Cassolnovo, in provincia di Pavia, nel 1828. A quattordici anni si trasferì a Torino e imparò l’arte del liquorista lavorando in due locali storici dell’epoca: la Pasticceria Bass e il Ristorante Cambio.Nel 1860 circa acquistò a Novara il "Caffè dell’Amicizia". Ed è proprio elaborando una serie straordinaria di elisir e di…","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/749","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=749"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/749\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=749"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=749"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fabiotordi.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=749"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}